« 我爱ミッちゃん餃子 「ミッちゃん餃子」 | トップページ | 本命かき氷 「Art&Cafe 胡風居」 »

特盛りとはかくあるべし 「肉そば処三休庵」

ちょっと気が早いですが2010年度流行語大賞は

H220804_100

これでよくないですかね?自分は毎日言っていますし、毎日聞きますよ、こんなに流行っている言葉、他に知りませんよcoldsweats01

さて、今回は富山市下大久保に店舗を構える「肉そば処三休庵(さんきゅうあん)」さんにお邪魔させていただいた時の記事になります。

H220804_000

検索用ワード 山形名物冷たい肉そばを富山で

詳しくは続きをどうぞ お店の住所、定休日等の情報も続きにあります

Gurume

写真は「三休庵」さんの店内の写真です。カウンター形式のテーブル席、通常のテーブル席、小上がりの座敷席と十分なキャパシティーがあります。以前は回るお寿司屋さんだったそうですが、真ん中のカウンター形式のテーブルはその時の名残でしょうか?

山形名物冷たい肉そばがうりとのことですが、その同じ味の汁で肉そば、肉うどん、肉中華が販売されております。

H220804_001

入り口入ってすぐのところのこの券売機で購入するタイプのお店です。

H220804_002

テーブル席には個別のメニューも有りましたので、そちらの写真。1800円する板○○シリーズがとても気になります。

H220804_003

メニューの裏にはそばの説明がありました。

H220804_004

冷たい肉そば(700円)の大盛り(150円増し)

H220804_005

鶏肉を柔らかく煮たものが薄くスライスしてちりばめられています。出汁の正面にはその鶏から出た脂でしょうか?目で見てわかるくらい脂ぎった感じのする出汁です。

H220804_006

蕎麦は豪快な太さの田舎そば。色も黒っぽい、食べ応えのある田舎そばです。

H220804_007

表面こそ脂ぎっていますが、透き通った出汁の風味豊かな味と鶏の脂の旨味が絡んで、美味しいおそばですね。さっぱりとした喉越しでこれなら暑い夏にぴったりではないでしょうか?ただ、本気で豪快な田舎そばなのでお腹に来ますね。

H220804_008

冷やし肉中華(700円)の特盛り(300円増し)

H220804_009

横にあるレンゲは一般的な大きさのレンゲです。まさに特盛り!大盛りだの特盛りだのはかくあるべきでしょう!まず見た目ででかいと思わないといけませんよねcoldsweats01

H220804_010

肉そばと同じ出汁を使用しているという肉中華。中華麺だからでしょうか、それとも特盛りだからでしょうか、表面の脂がそばよりさらにぎらついているように感じられます。

H220804_011

鶏肉は薄味で鶏の旨味がより引き立っている感じ、この肉中華においてはこの鶏肉はメインの具材ではなく、アクセントの役割をになっている感じです。

H220804_012

細い縮れ中華麺。山形と言えば、富山では「憩茶屋」さん、またはイベントで食べた「山亀」さんなど、細い中華麺でした。山形ではこちらの細ちぢれ麺が主流なのでしょうか。細い縮れ麺が好きな自分とってはこれは嬉しい限りです。また、この細ちぢれ麺に鶏の脂の乗った醤油出汁が合いますね。これは美味しい冷やし麺ですよ。

H220804_013

脂でぎとぎとに見えますが、驚くほどに澄んだ出汁で、麺との相性がばっちりです。麺と一緒に、麺と交互に味わうことによって、麺も出汁もより美味しくいただけるように思えました。

H220804_014

……細い中華麺大好きなんですが、食べても食べても減りませんね、特盛りcoldsweats01本気で特盛りですね、完食まで時間がかかりましたが、最後まで美味しくいただけました。冷やし肉中華、ありですね。そして、この特盛り、特盛りとはかくあるべし、という見本のような特盛りでした、素晴らしい!!

お店情報

肉そば処 三休庵

H220804_015

住所 富山市下大久保3248


大きな地図で見る

TEL (076)468-3935

定休日 不定休

営業時間 AM11:00~PM21:00

お店は41号線に面しているのでわかりやすいところにあります。駐車場はお店の周りにあるスペースをご利用ください。営業時間は通しになっていますが、お客さんがいないと照明を落としていることがありますので注意が必要です。

皆さんの応援が自分の元気の源です。下は元気のボタンです。押していただけますと元気が貯まります。このボタンも元気が貯まると綺麗になっていきます(;´▽`A``

にほんブログ村 地域生活(都道府県)ブログ 富山情報へ

こちらをクリックされますとブログ村富山情報部門のHPにジャンプいたします。お帰りの際にでも押していただければ幸いです。

Kome

ご迷惑をおかけしております。ご協力お願いいたします。

|

« 我爱ミッちゃん餃子 「ミッちゃん餃子」 | トップページ | 本命かき氷 「Art&Cafe 胡風居」 »

コメント

この猛暑いつまで続くんでしょうか?
もうそろそろ雨降ってもバチあたんないよw
 最近仕事で大沢野方面通って気になってたお店です。なかなか美味しそうですね・・・やっぱり
あの時 入ればよかったwobblyめっちゃ後悔!


投稿: ケロ美 | 2010年8月 5日 (木) 21時34分

>ケロ美 さん

本当に毎日暑いですね
夕方、ちょっとでもいいから雨が降って欲しいですね
夜でも30℃越えは洒落になってませんよ…

是非、大沢野に行かれることがありましたら
三休庵さんで冷やし肉中華特盛りをw

でも、大沢野も美味しいお店が多くて
迷ってしまいますよね~

投稿: zen_aiba | 2010年8月 5日 (木) 22時53分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1056410/36027996

この記事へのトラックバック一覧です: 特盛りとはかくあるべし 「肉そば処三休庵」:

« 我爱ミッちゃん餃子 「ミッちゃん餃子」 | トップページ | 本命かき氷 「Art&Cafe 胡風居」 »