ブログゆうたらグルメですちゃ ～富山グルメ紀行 ラーメン工房～

夕方あたりから悪寒がしてます。

今日の富山は２月としては観測史上初の２０℃を越えた冬とは思えない気温でした。日中は暑くてたまらなかったのですが、今は寒気はするは、関節が熱を持っているような感じがしています。

「うつさないでよ」

日中の温度とは正反対に嫁はとっても冷たいｗ明日はやらねばならないことが多いので、今日は薬を飲んで寝ることにしましょう。

さて、今回は射水市小泉に店舗を構える「ラーメン工房」さんにお邪魔させていただいた時の記事になります。

検索用ワード　ちゃんぽん　サッポロ味噌　富山ホワイト

詳しくは続きをどうぞ　お店の住所、定休日等の情報も続きにあります

写真は「ラーメン工房」さんの店内の写真です。前回の記事でも書きましたが、オールカウンター席です。そして、券売機による食券制のセルフ式のお店です。券売機は１０００円札までしか使用できないので、５０００円、１００００円はお店の方に両替をしてもらう必要があります。

「ラーメン工房」さんでａｉｂａ家のお気に入りはこちらのちゃんぽん麺（８５０円）。自分も嫁もちゃんぽんをいただきました。この日はこの後、ほぼ満席の状態になりましたが、ちゃんぽん７割、サッポロ味噌２割、その他のようなオーダー率に感じました。ちゃんぽんを頼むお客さんが多いですね。

見た目にもわかる具沢山のちゃんぽんです。「ラーメン工房」さんはオーダーをまとめて作られる傾向にありますので。同じものを頼んだほうが時間差がありません。

そしてこのスープ。まろやかで大変飲みやすく、甘みが感じられますが、その甘みがまた美味い！このスープは本気でａｉｂａ家のつぼにはまりました。

イカ。歯ごたえもいいし、スープにまた合います。

麺を食べようとしても、かならず具も付いてきてしまうほどの具沢山。このこげているところがまた香ばしいといいますか、味があって美味しいです。

何種類もの具材が、ほんとうにたくさん入っていて、それぞれの味がスープに染みこんで、えもいわれぬ味になっていきます。優しい味もお腹にもたれない感じで、いくらでも食べていられそうです。

このちゃんぽんは癖になります！！

お店情報

ラーメン工房

住所　射水市小泉２０３－３

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TEL　（０７６６）５２－６６４８

定休日　火曜日

営業時間　平日　AM１１：００～PM１５：００
　　　　　　　　　　　PM１７：００～PM２２：００
　　　　　　　日祝　AM１１：００～PM１５：００
　　　　　　　　　　　PM１７：００～PＭ２１：００

駐車場はお店の周りのスペースが駐車場になっています。交差点側のほうは整地がされていないようなので、お店右側の駐車スペースに停めるようにしたほうがいいと思います。