ブログゆうたらグルメですちゃ ～富山グルメ紀行 パティスリー ミニヨン～

３Ｄ映画アバターを見てきました。本気で飛び出して見えますね。凄い映像でした、技術ってのは常に進化しているものですね。

自分達は上映時間5分目にチケットを買ったので前から６列目ぐらいの席に座ったのですが、それが良かった。あの映像、前に人の頭があると見にくいかもしれませんね。

さて、今回は富山市中川原に店舗を構える「パティスリー　ミニヨン」さんにて、今年のａｉｂａ家のクリスマスケーキを購入したときの記事です。

検索用ワード　老舗の洋菓子店　驚きのチョコレート

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写真は「ミニヨン」さんの店舗の外観です。昭和５０年からこちらで営業されているそうです。

予約していたケーキ。

「ミニヨン」さんの２００９年新作クリスマスケーキ、エトワール。

表面がチョコレートコーティングされているのですが、そのチョコレートが液状に近い状態でキープされていました。普通、固まってしまうか、溶けてもっと流れ落ちるかするはずのチョコレートコーティングが、表面で波打つような状態であるんですよ。これ、どうやってんの！？

チョコクッキー生地の土台に生チョコクリーム、さらにカスタードクリームにチョコ生地と、「ミニヨン」さんのケーキは土台を丁寧にしっかり作られていていいですね。

今にも流れ落ちそうな表面のチョコレート。顔が写りこむくらいの光りの反射ぐあい、素晴らしい。

「ミニヨン」さんは普段は７０％というカカオ７０％のチョコレートを使用したケーキが有名なくらいほろ苦いチョコに、洋酒が効いた大人のケーキが美味しいお店なのですが、さすがクリスマスケーキ、あまぁ～い嫁と二人で甘いぃいって思わず笑っちゃったくらい甘いです。

とろけたチョコソースも中のカスタードクリームケーキも、目が覚めるくらい甘いですｗ甘いけれど美味しい。甘いのが好きな人にはたまらないケーキですね。しかし、本当にこのチョコソース、どうやって作っているんでしょう？冷蔵庫に入れていても固まらないし、暖房効かせた部屋に置いても、これ以上融けないし…なんだかわかりませんが凄いケーキでした。

お店情報

パティスリー　ミニヨン

住所　富山市中川原新町７８

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ＴＥＬ　（０７６）４２４－５１４０

定休日　木曜日

営業時間　ＡＭ９：００～ＰＭ１９：００

駐車場はお店隣の舗装されていないスペースをお使いください。