富山といえばますのすしでしょう 『大黒屋寿司店』 ～番外編 大黒寿司～

富山の鱒の寿しを紹介するコーナーの番外編です。鱒の寿しマラソンをしてる間に、是非食べてみたいと思い、購入して食べた「大黒寿司店」さんの大黒寿司の紹介です。

検索用ワードです　大黒屋寿司　焼き鯖寿司

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写真は「大黒屋寿司」さんの大黒寿司の化粧箱です。この化粧箱は大黒屋さんのオリジナルのもので、お土産用の手割寿司はこちらに入れてもらえるようです。

今回は大黒屋寿司店の刻印が押された袋になっていました。前回、専用の袋はないみたいと記事紹介してしまったのを、女将さんが気にされていたらしく、オリジナルの紙袋を準備されて待っておられたようです。うわぁーお気を使わせてしまって申し訳ないです。

大黒寿司の桶です。焼さば、手割がしっかりとかかれています。

こちらが大黒屋さんの手割焼さば寿し「大黒寿司」です。焼さばの身をほぐし、秘伝の甘酢で調合した最高に美味い焼きさばです。作り方は大黒寿司店さんのホームページに載っていますので、そちらをご覧下さい。アドレスはのちほど。

ちゃんとガリもついています。「大黒屋寿司店」さんのがりは、嫁も自分も大好きです。

この日は少しおまけしていただいています。実際は2個ほど少ないそうです。後、お値段も１３００円といわれましたが、こちらもおまけしていただいたみたいで、「大黒寿司屋」さん本当にありがとうございます。

一個一個のお寿司が笹で仕切られていましたので、簡単に切り離しが出来ます。

焼いた鯖の香ばしさと旨味、秘伝の甘酢の目の覚めるような心地良い甘さが、何個でも食べさせてくれます。焼き海苔を巻いても美味しいとＨＰで紹介されていましたので、巻いて頂てみると、焼きの海苔のパリッとした食感と鯖のしっとりした食感が同時に口の中にひろがっていいですね。

嫁と二人であっというまに完食。「大黒寿司屋」さんで食事をした数時間後にこの食欲ｗ美味しいって罪ですよねｗ

しかし、鱒の寿しマラソンで、ゴール時に食べたいと思ったのが、鱒の寿しではない、という可笑しな話…まぁ、毎日、鱒の寿し食べていれば、そうなるのも当然ですかねぇｗ

今回、ご紹介し、購入したお店はこちら

お店情報

大黒屋寿司店

ＨＰ　http://www.nice-tv.jp/~daikoku/index.shtml

住所　魚津市中央通り２－９－１６

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ＴＥＬ　（０７６５）２４－２８８８

定休日　水曜日

営業時間　ＰＭ４：３０～ＰＭ１０：００

駐車場はお店前の川の向こう側のスペースにありました。ＨＰ２５台分とありましたが、そのスペースには数台しかありませんでした。もし停められなければお店の人に聞いてみてください。また、お店付近の道は一方通行が多いです。標識に気をつけて運転してください。

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