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旅行に行ってきましたよ②!12月4日は福井県三方中上郡若狭町 民宿「みなと屋」

で白子焼きを堪能した後に

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ふぐの天ぷら。これが一人一皿でました。これもまた美味い。以前に富山の料理店でふぐを食べたときは骨ばっかりの身のないものを食べさせられ、これがふぐなの?と嫁と二人で疑問を抱きましたが、みなと屋さんで知った真実。これがふぐだ。しっかり身がついてて柔らかい、白身の様でありながらぱさぱさすることのないもっちりとした弾力のある身。うまいぃいいい。

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天ぷらが出てきたと同時期に鍋の用意が

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まずはこの昆布だしの鍋で

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ふぐしゃぶ!!

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さっと軽く湯がく程度で

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てっさの状態はもっちりした脂身のような食感でしたが、ふぐしゃぶはこりこりした軟骨のような食感に。もうとまらね。

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てっちり

フルコース、どこまでフルコース…

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てっちりだと今度は煮魚のような食感に。同じふぐとは思えない変化ぶり、ふぐすげぇー。

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嫁と二人で食い散らかしたwの図。何匹分のふぐを食べたでしょうか。

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そして締めはやはり雑炊。まだ食うか?って気もしますがはいっちゃうんですなぁ、これが。

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上品な昆布出汁にふぐの旨味が染みこんで、それをご飯が吸って…最高の雑炊でした。

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完食。あっというまに雑炊を食べきりました。

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最後はデザートに果物を頂きました。18:30ぐらいから食べ初めて終了は21:00頃、2時間半ひたすら食べ続けました。おそるべしとらふぐフルコース。

どれもこれも美味しかったのですが、あえてベスト3を決めるなら

3位 ふぐしゃぶ いままで味わったことのない食感が印象的でした。

2位 ふぐの天ぷら 天ぷらがこんなに美味しいとは、骨までしゃぶっていただきました。

1位 白子焼き 別世界の食べ物でした。何度でも食べたい。これは美味い。

みなと屋さんのとらふぐフルコースを満喫しました。素晴らしい!!

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